O sushiman Naldo Pereira visitou o curso de Gastronomia
O curso de Gastronômia da Universidade Ceuma recebeu o sushiman Naldo Pereira, para ministrar uma aula prática demonstrando algumas técnicas de cozinha oriental especificamente o cozimento do arroz e o corte do salmão para o preparo dos pratos do sushi e sashimi.
Segundo o professor Elielson Fernandes da Silva, especialista em cozinha oriental e professor da cadeira de comidas orientais, “todo esse processo, não só o preparo do prato, mas toda a técnica que envolve foi demonstrado pelo Naldo Pereira”.
“Quero ressaltar que é sempre válido recebermos profissionais de fora para transmitir um pouco de experiência para os alunos. Mostrar como realmente funciona, já que o aluno só conhece a realidade quando vai visitar um restaurante”, declarou Elielson Fernandes.
Naldo Pereira foi a convite dos alunos do 4º período.
