Alunos de Nutrição realizaram visita técnica à indústria do Grupo Mateus
Os alunos do curso de Nutrição do 4º e 5ºperíodo da disciplina Tecnologia dos Alimentos, participaram de visita técnica à indústria Bumba Meu Pão, do Grupo Mateus, para observar a rotina e as tecnologias na produção de alimentos e desta forma fundamentar o conteúdo teórico (rótulos, embalagens, prazo de validade entre outros) vivenciado em sala de aula. Os alunos foram coordenados pela profa. Ma. Eliziane Gomes da Costa Moura da Silva.
No decorrer da visita, a nutricionista da indústria apresentou os setor e explicou como ocorria a fabricação dos produtos de panificação.
Segundo os alunos, a visita foi bastante proveitosa pela riqueza das informações disponibilizadas, planejamento da rotina observada a amplitude da tecnologia em equipamento, utensílios e embalagens utilizados na produção dos alimentos.
“Fiquei feliz com a atividades, pois foi possível ao aluno perceber de forma prática a utilização do conteúdo visto na disciplina em sala de aula”, declarou a profa. Ma. Eliziane Gomes.
