6 de setembro de 2017, 15:12 - Por Assessoria de Comunicação
Tradição da cozinha espanhola é tema de oficina na Gastronomia
O espanhol Alejo Bertrand e a mulher, Adriana Sarney, foram os convidados da aula de culinária mediterrânea comandada pela Professora Patrícia Golino, do curso de Gastronomia, campus Renascença. O cardápio apresentou as tradicionais paella e fideua, que na base utilizam mariscos e arroz típico da região de Vallencia. Os alunos acompanharam o passo a passo da preparação, desde a limpeza até o cozimento dos ingredientes e, ao final, fizeram a degustação dos pratos As oficinas fazem parte da rotina do curso que dispõe de Cozinha-Escola equipada com bancadas, utensílios e todo o maquinários de uma cozinha profissional.
